食品安全溯源:“竹炭食品”能养颜排毒?

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“竹炭食品”能养颜排毒?

"竹炭食品"能养颜排毒?

专家称,不可能美容,吃多了易便秘,毒性未有结论

羊城晚报讯记者马灿,实习生姚丹、李素贞报道:广州的袁小姐说自己现在只吃竹炭零食,竹炭花生、竹炭凤梨酥、竹炭面包等高价零食花了她不少"银子",因为据称有排毒养颜的功能。

日前,羊城晚报记者走访广州多家大型超市,并没有发现有竹炭零食出售,而在网络上,竹炭零食的销售却异常火爆。

那么,竹炭食品是否真的有美容功效?生物科学博士、广东食品药品职业学院东方教授告诉羊城晚报记者:"竹炭粉在通常的情况下可以吸附水分和离子,多用于干燥剂和离子吸附剂,可用于水净化中吸附有害的金属离子,因此,有人会认为,竹炭粉也可用于吸附肠道中的不良离子物质,从而起到排毒作用。但体外和体内由于环境等因素不同,并不能确切知道竹炭粉食用之后有何作用。"东方告诉羊城晚报记者,由于竹炭粉可吸附肠道里的大量水分,所以竹炭吃多了容易引起便秘。

清华大学生物学硕士、美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士云无心表示,竹炭不会有美容功能。他说,由于竹炭并非食品添加剂,其毒性程度未经有关部门评估,食用安全性目前仍难以下结论。

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